學生們可能很難理解化學的重要概念，例如pH值、比爾定律和氣體轉換。你可以通過動手做學習並運用常見的家庭用品來幫助他們解開這些抽象的科學想法。

在超市或五金店裡可以找到很多可以用來教學化學的東西。我有30多年的化學教學經驗，曾在課堂實驗中使用過一系列日常物品，例如漂白劑和食用色素。

想要一些運用到自己教學中的點子嗎？以下是五種常見的家庭用品，你可以與學生一起探索化學概念。

1. 醋

如果你需要一種酸來進行化學反應，通常只需拿出醋就可以了。這種多用途液體也是學習更多關於重要化學概念的絕佳工具。例如，進行醋的滴定是一種簡單的方法，可以教學生如何測量pH值，並確定物質的酸濃度。

如果你想通過實驗深入探討這些概念，"我在喝酸嗎？！"(參考食品化學實驗手冊第五個實驗)是一個很好的選擇。在這個實驗中，學生使用Go Direct^® pH感應器來測量常見飲料（如蘇打水、果汁和運動飲料）的pH值，學習滴定技術，並確定常見飲料中的酸濃度。

2. 小蘇打和發粉

這些食品櫃裡的必備品實際上是進行動手做化學學習的重要工具。一種選擇是使用小蘇打和發粉，以及Go Direct氣體壓力感應器或Go Direct二氧化碳氣體感應器，來探索化學性質。因為發粉可以含有乾燥酸（不像小蘇打），當發粉濕潤時就會開始反應，而小蘇打則需要增加酸或施加熱量才能產生反應。

另一種選擇是使用小蘇打和發粉，以及糖、鹽和阿斯匹靈，來教授學生有關物理性質的知識。這個想法是學生需要確定五種白色粉末物質的特性相似和不同之處。支持這種學習的優秀工具包括Go Direct導電度計、Go Direct pH感應器和Go Direct熔解熱感應器。

3. 富含鐵的穀麥片

當你想到化學時，早餐可能不是第一個浮現在腦海的事情。但是富含鐵的穀麥片，如Total，可以提供一種有趣的方式來探索比爾定律，並教導學生如何測量不同物質（在這種情況下是鐵）的濃度。此外，富含鐵的穀麥片會黏附在放入麥片盒中的磁鐵上，這對學生來說是一個有趣的視覺輔助工具。

"量化穀麥片中的鐵"(參考食品化學實驗手冊第九個實驗)給學習者提供了探索比爾定律（即溶液的濃度）的機會。該實驗涉及使用Go Direct SpectroVis^® Plus光譜儀或Go Direct 可見光光譜儀、Go Direct溫度感應器和我們免費的Vernier Spectral Analysis^®應用程式。實驗的目標包括：

• 從穀麥片中的金屬鐵中產生鐵（II）離子。
• 將鐵（II）離子與1,10-菲啶試劑反應，產生顏色。
• 建立吸光度與鐵（II）離子-菲啶配合物已知溶液濃度的圖表。
• 測量從一份穀麥片中提取的鐵（II）的吸光度。
• 計算一份穀麥片中含有的鐵的濃度和質量。

4.阿斯匹靈

滴答、滋滋作響。阿司匹林發泡錠可以緩解消化不良，但那只是其中一部分。這些發泡錠還可以提供非常好的機會進行動手做化學學習，主要是因為它們會產生二氧化碳。例如，學生可以使用阿司匹林發泡錠和Go Direct CO₂氣體感應器來探索氣體定律和轉換。此外，當配合Go Direct氣壓感應器使用時，阿司匹林發泡錠是研究亞佛加厥定律的優秀工具。

5.隱形墨水筆

雖然你可能需要去玩具店買到它們，但隱形墨水筆是一個很有趣的物品，可以增加到你的教學工具箱中。從化學的角度來看，這些寫字工具可以幫助學生理解原子理論和螢光現象，尤其是當與Go Direct SpectroVis Plus光譜儀（在螢光模式下）一起使用時。

我提到的這些常見家用品是支持動手做化學學習的很好的工具。然而，這篇文章只是觸及了表面！

如果你想更深入地了解，可以查看“反應轉化：使用食用色素和漂白劑教動力學”線上研討會。在這個線上研討會中，我將向你展示如何使用兩種常見的家庭用品來探索化學反應的動力學。我還提供了教這一重要科學概念的策略，包括使用計算列來確定反應的階數和速率表示式。

我們很樂意聽聽你如何使用常見的家庭用品來支持動手做化學學習，我們也很樂意幫助你想出更多點子！請隨時通過support@calculator.com.tw與我們聯繫。